Unsere Geschichte
Vom Mut, der Natur zu vertrauen
Unterfranken ist unsere Heimat – die Region ist geprägt von weiten Feldern und einer tief verwurzelten landwirtschaftlichen Tradition. Hier übernahm Lothar Wild einst den elterlichen Betrieb. Gemeinsam mit seiner Frau Anita bewirtschaftete er den Hof in Unterpleichfeld zunächst konventionell. Zwei Kinder machten das Familienglück perfekt. Doch mit den Jahren wuchsen die Zweifel.
1995
Der Wendepunkt aus Liebe zum Leben
In der konventionellen Landwirtschaft gehören Pflanzenschutz und Düngung nach festen Plänen zum Alltag. Für Lothar und Anita wuchs jedoch über die Jahre der persönliche Wunsch, einen anderen Weg auszuprobieren. Sie wollten noch intensiver im Einklang mit den natürlichen Kreisläufen arbeiten. Ihr Ziel war es, den Boden rein biologisch zu stärken und die Vielfalt der Natur für die nächste Generation bewahren und Lebensräume für Insekten und Vögel zu schützen.
1995 trafen sie deshalb eine mutige Entscheidung: Sie stellten ihren Betrieb auf biologischen Anbau um und schlossen sich Demeter an. Von nun an ging es darum, den Hof als lebendigen Kreislauf zu verstehen – im Einklang mit den Rhythmen der Natur.
Tradition trifft Zukunft
Die nächste Generation
Heute führen Tobias und Kathrin Wild diese Familiengeschichte fort. Tobias ist mit den biodynamischen Prinzipien großgeworden – für ihn ist Demeter eine echte Lebenseinstellung.
Mittlerweile wuselt bereits die nächste Generation von Wild-Kindern über den Hof, den Tobias und Kathrin mit derselben Leidenschaft leiten.
Der geschlossene Kreislauf: Unsere Schweinehaltung
Tierhaltung ist das Herzstück der Demeter-Landwirtschaft. Unsere Schweine gehören fest zum Hoforganismus dazu. Ihre Haltung orientiert sich an den hohen Demeter-Richtlinien und bietet viel Platz, frische Luft und Einstreu.
Im Gegenzug schenken uns die Tiere wertvollen Mist. Ergänzt wird dieser durch Rindermist von einem befreundeten Demeterbetrieb. Gemeinsam bilden sie die Grundlage für lebendigen, fruchtbaren Kompost – den natürlichen Dünger für unser Gemüse. So schließt sich der Kreis.
Vielfalt direkt vom Demeter-Feld
Was 1995 als visionärer Schritt begann, schmeckt man heute in jedem unserer Produkte. Mit viel Sorgfalt fördern wir die natürliche Fruchtbarkeit unserer Böden und arbeiten im Einklang mit den Kreisläufen der Natur. Denn nur ein gesunder Boden kann auch morgen noch wertvolle Lebensmittel hervorbringen.
Unser Sortiment:
- Knackiges Weißkraut, Blaukraut & Spitzkraut
- Frischen Kohlrabi & Chinakohl
- Heimische Kartoffeln & Karotten
- Farbintensive Rote Beete
- Feschmackvollen Kürbis wie Hokkaido & Butternut
100% regional:
Wir verkaufen ausschließlich eigene Erzeugnisse direkt von unseren Feldern.
Einfach & Ehrlich:
Ihr Einkauf in unserem Hofladen läuft unkompliziert über unsere Vertrauenskasse.